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生家禽产品沙门氏菌框架。
来源:广东省WTO/TBT通报咨询研究中心 时间: 2024-08-14
世界贸易组织
G/SPS/N/USA/3468
2024-08-14
卫生及植物卫生措施委员会
通 报
| 1. | 通报成员：美国 |
| 2. | 负责机构： 美国农业部（USDA）、食品安全检验局（FSIS） |
| 3. | 覆盖的产品： 家禽和家禽产品 |
| 4. | 可能受影响的地区或国家： 所有贸易伙伴 |
| 5. | 通报标题：生家禽产品沙门氏菌框架。使用语言：英语 页数：71 链接网址：https://www.federalregister.gov/documents/2024/08/07/2024-16963/salmonella-framework-for-raw-poultry-products https://members.wto.org/crnattachments/2024/SPS/USA/24_05399_00_e.pdf |
| 6. | 内容简述： 食品安全检验局宣布其拟议的认定，即受特定沙门氏菌水平和血清型污染的生鸡肉、鸡肉部分、粉碎的鸡肉和粉碎的火鸡产品属于《禽类产品检验法》中定义的掺假。拟议的认定将根据这些沙门氏菌水平和血清型建立最终产品标准，并防止生鸡肉、鸡肉部分、粉碎的鸡肉和粉碎的火鸡产品含有沙门氏菌和血清型进入市场。食品安全检验局还拟议修订法规，要求所有家禽屠宰企业制定、实施并保持书面程序，用以防止在整个屠宰和修整操作过程中受到肠道病原体的污染，明确这些程序必须包括一个微生物监测计划，其中包括统计过程控制监测方法，要求在加工时而非冷却前取样，并要求所有机构在热加工和冷却后进行配对取样。 |
| 7. | 目的和理由： 食品安全 保护国家免受有害生物的其它危害： |
| 8. | 是否有相关国际标准？如有，指出标准： |
| 9. | 可提供的相关文件及文件语种： |
| 10. | 拟批准日期： 待定 拟公布日期： |
| 11. | 拟生效日期： 待定 |
| 12. | 意见反馈截至日期： 2024年10月7日 |
| 13. | 负责处理反馈意见的机构： |
| 14. | 文本可从以下机构得到： https://www.federalregister.gov/documents/2024/08/07/2024-16963/salmonella-framework-for-raw-poultry-products |
通报原文：USA3468全文.pdf