应 加拿大 代表团的要求， 发送 如下信息：

关于修改食品许可酶清单，以批准在某些奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶的通知。

为批准在某些标准奶酪，即切达奶酪和符合（命名品种）奶酪标准的奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶，加拿大卫生部食品理事会对一种食品添加剂进行了上市前安全性评估。 
加拿大已经允许在这些奶酪中使用来自其他来源的脂肪酶，以及来自卷枝毛霉菌的脂肪酶 （旧称： 爪哇毛霉菌）也可用于以乳制品为基础制成的调味剂。在发布此通知之前，卷枝毛霉AE-LM是这种微生物的一个菌株，在加拿大不允许作为任何食品酶的来源。
上市前评估结果证明了卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶用作相关要求用途时的安全性。因此，加拿大卫生部通过修改食品许可酶清单（于2022年4月14日生效），批准使用信息文件中所述的这一来源的脂肪酶。
本文件的目的是公告卫生部的这一决定，同时提供相关联系方式，方便咨询并且方便相关人士提交同该食品添加剂安全性相关的其他科学信息。


该补遗通报涉及:
[ ] 意见反馈截止日期的修订
[ ] 法规批准、生效、公布的通报
[ ] 以前通报的法规草案的内容及/或范围的修改
[ ] 撤消拟定法规
[ ] 更改拟定批准日期、公布或生效日期
[ ] 其它


评议期:(如补遗通知增加了以前通报措施涉及的产品及或可能受影响的成员范围， 则应提供一个新的接收评议截止日期，通常至少为60天。 其它情况，如延长原定的最终评议期，则可以更改补遗通报内的评议期。)
[ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日):

负责处理反馈意见的机构:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

文本可从以下机构得到:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
“通过修改许可食品酶清单以批准在某些奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶的通知”可通过以下网站链接获得： https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-food-enzymes-lipase-mucor-circinelloide-certain-cheeses.html （英语） https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/avis-modification-liste-enzymes-alimentaires-autorisees-lipase-mucor-circinelloides-certains-fromages.html （法语） 加拿大通报机构和咨询点 技术性壁垒和监管部 加拿大国际事务部 加拿大安大略省渥太华Sussex大道111号，邮编：K1A 0G2 电话： +(343) 203 4273 传真： +(613) 943 0346 电子邮箱： enquirypoint@international.gc.ca