应 加拿大 代表团的要求， 发送 如下信息：

修改允许使用的食品酶清单，以扩充奶酪中柱状假丝酵母脂肪酶（原名：皱落假丝酵母）使用范围的通知。

加拿大卫生部食品管理局完成了一份食品添加剂申请的上市前安全评估，该申请要求批准在某些标准化奶酪（即切达奶酪、卡芒贝尔奶酪、菲达奶酪、高达奶酪、马苏里拉奶酪、波萝伏洛奶酪和一些加工奶酪）中使用假丝酵母脂肪酶。
加拿大已经允许在这些奶酪中使用其他来源的脂肪酶，而皱落假丝酵母菌的脂肪酶也允许在乳制品调味剂中使用。然而，皱落假丝酵母菌的脂肪酶不允许用于上述任何奶酪。
上市前评估的结果确认了皱落假丝酵母菌脂肪酶的安全性。因此，加拿大卫生部已将脂肪酶的使用范围扩展到皱落假丝酵母菌，并将该来源的名称更新为“柱状假丝酵母”，以反映其最新的分类鉴定，如以下信息文件所述，修改了许可食品酶清单，自2022年1月11日起生效。
本通知的目的是公开宣布该部门在这方面的决定，并提供适当的联系信息，以供查询或希望提交与该食品添加剂安全性相关的新科学信息的人使用。


该补遗通报涉及:
[ ] 意见反馈截止日期的修订
[ ] 法规批准、生效、公布的通报
[ ] 以前通报的法规草案的内容及/或范围的修改
[ ] 撤消拟定法规
[ ] 更改拟定批准日期、公布或生效日期
[ ] 其它


评议期:(如补遗通知增加了以前通报措施涉及的产品及或可能受影响的成员范围， 则应提供一个新的接收评议截止日期，通常至少为60天。 其它情况，如延长原定的最终评议期，则可以更改补遗通报内的评议期。)
[ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日):

负责处理反馈意见的机构:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

文本可从以下机构得到:
[ ] 国家通报机构
[X] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
“修改允许使用的食品酶清单，以延长奶酪中柱状假丝酵母脂肪酶（原名：皱落假丝酵母）使用范围的通知”，网址：  https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-food-enzymes-lipase-candida-cylindracea-certain-cheeses.html（英文版）  https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/avis-modification-liste-enzymes-alimentaires-autorisees-lipase-candida-cylindracea-certains-fromages.html（法语版） 加拿大通报机构和咨询点 技术壁垒及法规处 加拿大全球事务部 安大略省渥太华 苏塞克斯大道111号，邮编：K1A 0G2 加拿大 电话：+(343) 203 4273 传真：+(613) 943 0346 电子邮箱：enquirypoint@international.gc.ca