2008年欧盟扣留我国食品分析报告

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时间: 2020-09-18

2008年，欧盟食品饲料快速预警系统（RASFF）共通报我国食品369批。其中，通报最多的是我国的花生，约占总通报食品批次的45%，而且所通报的花生全部是由于黄曲霉毒素的超标。关于欧盟对食品中黄曲霉毒素的限量标准规定，应引起出口企业的重视。
此外，三聚氰胺的超标成为2008年欧盟通报我国食品的主要原因，主要体现在欧盟对我国糖果、巧克力、饼干中三聚氰胺超标的通报。

1. 按照通报的食品种类分析

2008年，欧盟通报我国食品最多的是花生，约占总通报食品批次的45%；其次是水产制品，约占总通报食品批次的8.4%。具体分析如下：

花生：164批次，占总通报食品批次的44.5%；
水产制品：31批次，占总通报食品批次的8.4%；
米、面及其制品（包括米线、面条、米粉等）：28批次，占总通报食品批次的7.6%；
烘焙食品（主要包括饼干、点心）：23批次，占总通报食品批次的6.2%；
糖果、巧克力（主要包括奶糖）：19批次，占总通报食品批次的5.2%；
豆类制品：19批次，占总通报食品批次的5.2%；
蜂蜜及其制品：14批次，占总通报食品批次的3.8%；
籽、籽油：13批次，占总通报食品批次的3.5%；
茶： 12批次，占总通报食品批次的3.3%；
调味料：10批次，占总通报食品批次的2.7%；
果冻： 9批次，占总通报食品批次的2.4%；
加工蔬菜制品（主要包括灌装和腌制加工）：7批次，占总通报食品批次的1.9%；
奶制品：6批次，占总通报食品批次的1.6%；
肉、蛋制品、肠衣： 6批次，占总通报食品批次的1.6%；
坚果：5批次，占总通报食品批次的1.4%；
其他：3批次，占总通报食品批次的0.8%。

图1 欧盟通报我国食品种类分析

2. 按照通报食品的原因分析

2008年，欧盟通报我国食品的主要原因是黄曲霉素的超标、三聚氰胺的超标，以及卫生污染等卫生状况不符合欧盟规定。具体各类食品的通报原因分析如下：

（1）花生通报的主要原因是黄曲霉毒素的超标。
欧盟通报我国164批次花生中，由于黄曲霉素超标162批，占总通报花生批次的98.8%。
黄曲霉毒素超标是我国食品出口国外的一大受阻原因，各国扣留、召回我国食品的原因中均有不同程度的黄曲霉毒素超标。关于各国对黄曲霉毒素在食品中的限量标准规定，具体参见

各国黄曲霉毒素在食品中的限量标准比对分析

。

（2）水产制品通报的主要原因是卫生要求不符合规定、兽药超标。
欧盟通报我国水产制品的原因有卫生要求不符合规定、兽药超标、汞铅等超标。其中主要原因是卫生要求不符合规定，兽药超标主要是硝基呋喃类代谢物。
关于欧盟对硝基呋喃类代谢物等兽药以及重金属在食品中的限量标准规定，具体参见：

欧盟水产制品中兽药残留限量标准
中国与欧盟水产制品同类兽药残留限量标准比对分析
欧盟水产制品中重金属污染物残留限量标准
欧盟水产制品中兽药残留限量标准
中国与欧盟水产品同类重金属污染物残留限量标准比对分析

（3）米、面及其制品通报的主要原因是含有未经许可的转基因。
欧盟通报我国米、面及其制品主要包括米线、米粉、面条。通报的主要原因是含有未经许可的转基因，占总通报米、面及其制品的50%，主要体现在通报的米线中。此外，面条的主要通报通报原因是铝超标。

（4）烘焙食品（主要包括饼干、点心）、糖果（主要包括奶糖）、巧克力、奶制品通报的主要原因是三聚氰胺超标。
欧盟通报我国23批饼干、点心中，有19批次是由于三聚氰胺超标，占总通报饼干、点心的82.6%；欧盟通报我国19批此糖果（主要包括奶糖）、巧克力中，有18批是由于三聚氰胺超标，占总通报糖果、巧克力的94.7%；欧盟通报我国6批次奶制品，全部都是由于三聚氰胺超标。
关于各国对三聚氰胺在食品中限量标准的规定，具体参见

各国三聚氰胺在食品中的规定

。

（5）豆类制品通报主要原因是霉菌等微生物的污染。
欧盟通报我国19批次豆类制品，主要原因是各类霉菌等微生物的污染，其次原因是三聚氰胺含量超标。豆类制品出口企业应注意所出口豆类制品的卫生安全要求，各类霉菌超标均较严重。

（6）蜂蜜及其制品通报主要原因是红霉素、链霉素、氯霉素等抗生素超标。
欧盟通报我国的蜂蜜及蜂王浆，50%是由于红霉素超标，另外50%是由于氯霉素、链霉素、环丙沙星等抗生素超标。
关于欧盟对蜂蜜中红霉素、链霉素、氯霉素等抗生素的限量规定，具体参见：

欧盟蜂蜜中农兽药残留限量标准（2009年更新）

（7）茶通报的主要原因是铅含量的超标。
欧盟通报的12批茶中，有7批是由于铅的超标，并且主要存在于绿茶中。
关于欧盟对铅、镉、汞等重金属在各类食品中的限量标准，以及欧盟茶叶中农兽药限量标准，具体参见：

委员会条例(EC) No 1881/2006，食品中特定污染物的最大限量值
委员会条例(EC) No 629/2008，修订条例(EC) No 1881/2006
欧盟茶叶中农兽药限量标准（2009年更新）

（8）果冻通报的主要原因是有窒息的危险..
欧盟通报的9批果冻中，有8批是由于有窒息的危险，占总通报果冻的88.9%。关于果冻容易引起消费者窒息的危险，应引起相关出口企业的重视。