各国食品进行GMP认证的依据

时间: 2020-09-18


美国:

  • 21 CFR part 110  在人类食品生产、包装或保存中的现行良好操作规范
  • 21 CFR part 106   适用于婴儿食品的营养品质控制
  • 21 CFR part 113   适用于低酸罐头食品加工企业
  • 21 CFR part 114   适用于酸化食品加工企业
  • 21 CFR part 129   适用于瓶装饮料


加拿大:
卫生部(HPB)按照《食品和药物法》制定的《食品良好制造法规》)(GMRF)

欧盟的食品卫生规范和要求:

  • 对疾病实施控制的规定;
  • 对农、兽残实施控制的规定;
  • 对食品生产、投放市场的卫生规定;
  • 对检验实施控制的规定;
  • 对第三国食品准入的控制规定;
  • 对出口国当局卫生证书的规定。


CAC:
CAC/RCP1-1969 Rev.3(1997) 《食品卫生通则》及一些食品生产的卫生实施法规

中国:
卫生部1998年颁布的GB 17405-1998 《保健食品良好生产规范》和GB 17404-1998 《膨化食品良好生产规范》