俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局3月3日消息：2021年该局共对6.9万件烘焙抽检样品进行检测，涉及污染物、微生物及理化指标等，不合格信息如下：

- 污染物如有毒元素、农药和霉菌毒素等：0.04%；

- 微生物如霉菌、酵母菌和病原微生物等：1.56%；

- 理化指标如湿度、稠度和酸度等：1.50%。

俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局共计查获逾3吨市售不合格烘焙产品。