批准新食品

新型食品的使用条件

额外的特定标签要求

规定食品类别

最大允许值

果糖硼酸钙

指令2002/46/EC中定义的成人食品补充剂，不包括孕妇和哺乳期妇女的食品补充剂

220 mg/天

在含有该成分的食品标签上注明该新型食品为“果糖硼酸钙”。

含有该成分的食品补充剂标签上应注明，18岁以下人群、孕妇和哺乳期妇女不应食用该食品补充剂。

批准新食品

规格

果糖硼酸钙

定义：该新型食品是一种以Ca[(C₆H₁₀O₆)2B]2•4H₂O为代表的粉状硼酸双（果糖）酯的四水合钙盐，分子质量为846 Da。

该新型食品是通过化学合成法生产的，将果糖与水中的硼酸结合，通过各种加热和混合过程生产出硼酸的双（果糖）酯。然后加入碳酸钙，生成含有果糖硼酸钙盐（四水化合物）的溶液。将溶液冻干，研磨成最终的粉状产品，然后包装并在有代表性的储存条件（22±1°C RH 55- 60%）下储存。

特性/组成：

游离水分：＜5.0%

钙：4.5-5%

硼：2.5-2.9%

果糖：80-85%

灰分：15-16%

重金属

砷：≤1mg/kg

微生物标准

菌落总数：≤1000CFU/g(a)

酵母菌和霉菌：＜100CFU/g

大肠菌群：≤10CFU/g

大肠杆菌：＜10CFU/g

沙门氏菌：25克不存在

凝固酶阳性葡萄球菌：1g不存在