2021年10月25日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0175号文件，批准来自地衣芽孢杆菌HyGe750n6（Bacillus licheniformis HyGe750n6）、枯草芽孢杆菌RF13018（B. subtilis RF13018）、酿酒酵母M17906（Saccharomyces cerevisiae M17906）的麦芽糖α-淀粉酶（Maltogenic alpha-Amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准烘焙产品。同时修订《允许的食品酶列表》，并于2021年10月25日起生效。

这些食品中已经允许使用其他来源的麦芽糖α-淀粉酶，但是上述三种微生物在加拿大还未被批准作为任何食物酶的来源。

来源：加拿大卫生部