2021年1月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0158号文件，批准焦糖（Caramel）作为着色剂用于调味切达奶酪中，以改善成品奶酪中调味剂漩涡的可见性，并非要赋予整个奶酪以颜色，使用要求是符合良好生产规范（用这种调味料配制的切达奶酪中焦糖的残留量不得超过50ppm）。同时修订《允许的着色剂列表》，并于2021年1月22日起生效。 

　　焦糖在加拿大已被允许作为着色剂用于各种标准化和非标准化食品中。 

　　来源：加拿大卫生部