批准新食品 

新型食品的使用条件 

额外的特定标签要求 

规定食品类别 

最大允许值 

含硒酵母（解脂耶氏酵母）生物质 

指令2002/46/EC定义的食品补充剂，不包括婴儿和4岁以下儿童食品补充剂 

4-6岁儿童50mg/天，每天硒含量为10μg； 

7-10岁儿童100mg/天，每天硒含量20μg； 

11-17岁青少年500mg/天，每天硒含量100μg； 

成人800mg/天，每天硒含量160μg 

在含有该成分的食品标签上注明该新型食品为“含硒酵母（解脂耶氏酵母）生物质”。 

含有该成分的食品补充剂标签应声明，不可用于婴儿和4岁以下儿童/7岁以下儿童/11岁以下儿童/18岁以下儿童和青少年。 

批准新食品 

规格 

含硒酵母（解脂耶氏酵母）生物质 

定义： 

该新型食品是解脂耶氏酵母的干燥热灭菌含硒生物质。 

该新型食品是在亚硒酸钠存在下发酵生产的，随后经过若干净化步骤和酵母的热杀菌步骤，以确保新型食品中不存在活的解脂耶氏酵母细胞。 

特性/组成： 

总硒：165–200μg/g 

硒代蛋氨酸：100–140μg/g 

蛋白质：40–50g/100g 

膳食纤维：24–32g/100g 

糖类＜1g/100g 

脂肪：6–12g/100g 

总灰分≤15% 

水分≤5% 

干物质≥95% 

重金属： 

铅≤3.0mg/kg 

镉≤1.0mg/kg 

汞≤0.1mg/kg 

微生物标准： 

需氧微生物总数≤5×10³CFU/g 

酵母和霉菌总数≤10²CFU/g 

活的解脂耶氏酵母细胞＜10CFU/g（检测极限） 

大肠菌群≤10CFU/g 

沙门氏菌：25g不存在